24 septembre 2016

"Maman, quelle heure il est?" #2

  "Maman, il est bientôt 4h00?"   Vous vous souvenez de cette éternelle question, si chère à ma Jolie Demoiselle... Quoique, je pourrai également vous parler de la quantité industrielle que pourrait ingurgiter mon Coquin-Malin pour le goûter!!! No limit....     Cette semaine, nous avons donc pu déguster un gâteau très sain pour le goûter: de la farine complète, peu d'huile, peu de sirop d'agave, et du bon chocolat...       Ça fait du bien, un goûter diététiquement sain, après le... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

"Maman, quelle heure il est?" #1

  Quand elle est à la maison, ma Jolie Demoiselle me pose cette question dès 14h30.. D'ailleurs, cette question est immédiatement suivie par une autre question, essentielle: "c'est quand l'heure du goûter?" Vous avez bien lu oui, dès 14h30.... Vous aurez donc compris que le goûter occupe une place prépondérante dans la vie de ma Jolie Demoiselle. J'essaie donc de le rendre aussi joli que possible, en pâtissant leurs goûters préférés (mais toujours avec un IG bas, et un fruit!). Pour inaugurer cette rubrique, voici un gâteau... [Lire la suite]
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22 août 2016

Blinis de patate douce (ou burger, c'est toi qui vois...)

  Depuis mon retour de vacances, je continue de tester des recettes "saines et gourmandes". D'autant plus que ma Jolie Demoiselle a fait une belle crise d'acétone en Sicile... J'essaie donc encore plus de limiter le sucre et autres cochonneries... Mais j'avoue que j'ai dû essuyer quelques déceptions, notamment avec les tartes aux fruits. Par contre, les petits flans et autres panna cotta à base de lait de soja sont un délice, et une bonne alternative aux yaourts traditionnels pour les repas du quotidien (à condition de penser... [Lire la suite]
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24 juin 2016

La révolution est en marche

  Me revoilà aujourd'hui avec une nouvelle recette, qui témoigne de la révolution que sont en train de connaitre nos assiettes.Depuis plusieurs mois, je cherchais des recettes de gâteaux et biscuits ne nécessitant pas de beurre. Mais les recettes sur internet ne me tentaient pas ou n'étaient pas appétissantes.Une maman de l'école m'a donc prêté quelques livres de cuisine bio, convaincue que j'allais y trouver mon bonheur. Elle n'a pas eu tort! Les livres de pâtisserie de Marie Chioca (et oui, encore elle) correspondent tout... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Soirée spéciale Marie Chioca

  "- quoi, tu ne connais pas Marie Chioca?!! - ben non, excuse mon ignorance, je ne la connais pas. C'est qui? - mais enfin, Sabine, c'est la grande prêtresse de la cuisine bio! Elle a écrit des tas de bouquins. Elle a même fait une séance de dédicaces dans la librairie bobo de ton quartier il n'y a pas longtemps!"   Voici en gros une conversation que j'ai eu récemment avec la maman d'un copain de mon Coquin-Malin. On était justement en train de discuter alimentation bio et saine.  Puis, j'ai oublié le nom de... [Lire la suite]
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16 avril 2016

Les Géniaux, c'est génial!!

      Toujours dans l'optique de réduire notre consommation de produits industriels, j'ai testé une autre super recette de la Super Supérette. Recette testée et adoptée!     Il s'agissait donc de reproduire mes biscuits préférés. Je ne suis pas sûre que le goût soit vraiment identique. Mais peu importe, puisque ceux-ci sont vraiment délicieux. Pour ma première fournée, j'ai respecté la recette à la lettre. J'ai donc retrouvé ce petit goût d'orange qui me plaît tant. Mais le lendemain, ce petit... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Mon alimentation idéale

  Avez-vous remarqué comme l'alimentation occupe une grande place dans la vie de chacun? (Bon, dans la vie de certains plus que d'autres...).Personnellement, je ne suis pas trop compliquée. J'aime bien manger, j'adore la pâtisserie, mais je ne mange pas beaucoup. Je n'y peux rien, j'ai toujours été comme ça. Et surtout, ma vision à moi est la même depuis longtemps: il faut tout simplement manger de tout. La variété est mon credo. Je pense effectivement qu'il faut mettre l'accent sur les produits sains dans l'assiette, mais il... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Quel BelleVue

    Vous avez noté une faute d'orthographe dans le titre?... C'est vrai que j'aurais pu intituler mon billet "quelle belle vue", comme toutes ces jolies vues qui jalonnent parfois notre parcours dans les rues:   Festival de motobikers   ou cette vue délicieuse à mon cœur, ces moustaches qui affirment haut et fort que ma Jolie Demoiselle s'est bien régalée...   La vue préférée de Monsieur mon Amoureux, son jardin     Oui, j'aurais pu titrer ainsi. Mais c'est DU Bellevue dont je... [Lire la suite]
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02 août 2015

Attention .... plante toxique

  Dans notre jardin pousse un arbre...toxique.     Ma Jolie Demoiselle l'a appris à ses dépends, et nous aussi par la même occasion! Jeudi, ma Jolie Demoiselle et sa copine jouaient dans le jardin quand elles ont eu la bonne idée de goûter ces jolies petites baies toutes mûres et si appétissantes.     Sauf qu'ensuite, elles s'en sont mordu les doigts... Ma Jolie Demoiselle a eu trèèèès mal au ventre toute la nuit, et sa copine a vomi toute la soirée. On a beau les prévenir, leur interdire de... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Je te dirai les mots bleus

  "Je te dirai les mots bleus, les mots qu'on dit avec les yeux, parler me semble démodé,..."     En fait, le titre de ce billet vient surtout du fait que l'un de mes gâteaux fétiche s'appelle "le gâteau jaune des mots bleus". Il est tiré du magazine "Régal" de novembre 2008 (l'année de naissance de mon Coquin-Malin!!!)   Je le fais de temps en temps, mais c'est l'un de mes préféré...   Aujourd'hui, le but était surtout de réunir mes 2 zigotos, qui ne cessent de se disputer ces derniers jours. La... [Lire la suite]
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